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​人参的最佳采收时间及年限



  人参是一种名贵的中药材,在我国,人参主要分布在北纬40°~48*之间,是东北地区的地道药材,吉林省的长白山区是人参的主产区。下面一起看一下人参的最佳采收时间及年限。

人参采收的年限

  收获年限根据研究参根重量与人参皂苷含量都是随参龄的增加而增加,从重量来看,一至六年生平均单根重分别为0.8克、5克、22克、34克、49克、76克。从第二年开始到6年参根比上一年增加的倍数分别为3倍、2倍、1~1.5倍、1倍左右、0.7倍左右,七八年生增重0.3倍左右,九十年生仅增重0.1倍左右。上述结果表明,人参在六年之内,参根生长速度较快,七八年生减慢,九十年生显著减慢。从参根中皂苷含量来看,一二年生根小含量低;三四年生皂苷含量逐渐增加;五六年生积累增长速度最快;七年生以后,虽然皂苷积累量还在增多,但积累速度逐渐下降。

       综合上述情况,我国传统栽参,普通参6年收获,边条参7~9年收获是比较合适的。

人参采收的月份
      近年来推广科学栽参,改善了人参生长的环境条件,参根生长积累加快,高产区五年生人参已超过传统栽参六年生,边条参七年生相当于八九年生参根大小,皂苷含量相近。朝鲜、日本实行“一五”制或“一四”制,多为五年或六年生起收。

  收获时期确定人参收获时期,要根据每年气候特点、生育状况、鲜参产量及有效成分含量及加工品外观品质等条件来确定。一般以鲜参产量高、人参皂甙含量高、加工后出干率高、品质好为标准。由于我国南北纬度宽,海拔高低不一,致使各参区气候有差异,因此收获期不统一。试验结果表明,吉林省抚松、靖宇,辽宁省新宾、桓仁等地均以9月上中旬收获为好。辽宁省清源县试验结果9月中下旬收获为最佳。华北地区气候比东北相差将近1个月,一般在10月上中旬收获。

人参采收的方法

  采收人参时,先拆除参棚,把拆下的棚料分类堆在作业道上,以备再搭棚时使用。参棚拆除后用镐或二齿子将床头、床帮的土刨起并撤到排水沟旁,然后从床的一端(多从下端)刨挖,将参取出,抖去泥土,装筐运回加工。刨参时注意不要损伤参根、参须和芽胞。每天起收的数量视加工能力而定,一般是加工多少起收多少,严防一次起收过多,堆积在库房,4~5天还加工不完,堆放时间过长,加工红参易出现黄皮或抽沟,不仅出货率低,而且产品质地不坚,易吸湿变软。试验结果表明,1500千克的鲜参存放12天与存放2天相比少出红参4千克。


                                                                                                    稿件来源于网络如涉及版权,请联系我们删除



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